Cita APA (7th ed.)
Juárez López, J. L. Engranaje culinario: La cocina mexicana en el siglo XIX. CONACULTA.
Cita Chicago (17th ed.)
Juárez López, José Luis. Engranaje Culinario: La Cocina Mexicana En El Siglo XIX. México: CONACULTA.
Cita MLA (9th ed.)
Juárez López, José Luis. Engranaje Culinario: La Cocina Mexicana En El Siglo XIX. CONACULTA.
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