Ellinger, R. Phosphates as Food Ingredients (9a edición.). CRC Press.
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Cita estilo Chicago (17a ed.)
Ellinger, R.H. Phosphates as Food Ingredients. 9a edición. Boca Ratón, EUA: CRC Press.
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Cita MLA (9a ed.)
Ellinger, R.H. Phosphates as Food Ingredients. 9a edición. CRC Press.
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