Cita APA (7a ed.)
Badui Dergal, S. Química de los alimentos (6a edición.). Pearson.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 6a edición. México: Pearson.
Cita MLA (9a ed.)
Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 6a edición. Pearson.
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