Cita APA (7a ed.)
Sánchez Anaya, E. Manual de administración y gastronomía (3a edición.). Trillas.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Sánchez Anaya, Esteban. Manual De Administración Y Gastronomía. 3a edición. México: Trillas.
Cita MLA (9a ed.)
Sánchez Anaya, Esteban. Manual De Administración Y Gastronomía. 3a edición. Trillas.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.