Fenómenos de transporte : un estudio sistemático de los fundamentos del transporte de materia, energía y cantidad de movimiento /

Parte I Transporte de cantidad de movimiento: 1) Viscosidad y mecanismo del transporte de cantidad de movimiento; 2) Distribuciones de velocidad en flujo laminar; 3) Las ecuaciones de variación para sistemas isotérmicos; 4) Distribuciones de velocidad con más de una variable independiente; 5) Distri...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bird, Robert Byron (autor)
Otros autores: Stewart, Warren E. (autor) (autor), Lightfoot, Edwin N. (autor) (autor)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : Reverté, 2013, c2006
Edición:1a edición, reimpresión de 2013
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240 1 1 |a [Fenómenos de transporte] 
245 1 0 |a Fenómenos de transporte :  |b un estudio sistemático de los fundamentos del transporte de materia, energía y cantidad de movimiento /  |c R.B. Bird, W.E. Stewart, E.N. Lightfoot ; tr. por Fidel Mato Vázquez. 
250 |a 1a edición, reimpresión de 2013 
264 4 |a México :  |b Reverté,  |c 2013, c2006 
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520 |a Parte I Transporte de cantidad de movimiento: 1) Viscosidad y mecanismo del transporte de cantidad de movimiento; 2) Distribuciones de velocidad en flujo laminar; 3) Las ecuaciones de variación para sistemas isotérmicos; 4) Distribuciones de velocidad con más de una variable independiente; 5) Distribución de velocidad en flujo turbulento; 6) Transporte de interfase en sistemas isotérmicos; 7) Balances macroscópicos en sistemas isotérmicos. Parte II Transporte de energía: 8) Conductividad calorífica y mecanismo de transporte de energía; 9) Distribución de temperatura en sólidos y en el flujo laminar; 10) Las ecuaciones de variación para sistemas no isotérmicos; 11) Distribuciones de temperatura con más de una variable independiente; 12) Distribuciones de temperatura en flujo turbulento; 13) Transporte de interfase en sistemas no isotérmicos; 14) Transporte de energía por radiación; 15) Balances macroscópicos en sistemas no isotérmicos. Parte III Transporte de materia: 16) Difusividad y mecanismos del transporte de materia; 17) Distribuciones de concentración en sólidos y en flujo laminar; 18) Las ecuaciones de variación para sistemas de varios componentes; 19) Distribuciones de concentración con más de una variable independiente; 20) Distribuciones de concentración en flujo turbulento; 21) Transporte de interfase en sistemas de varios componentes; 22) Balances macroscópicos en sistemas de varios componentes. 
521 |a 2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos 
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650 |a Transferencia de Masa 
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