Trích dẫn kiểu APA (xuất bản lần thứ 7)
Mendoza Martínez, E., & Calvo Carrillo, M. d. l. C. Bromatología: Composición y propiedades de los alimentos. McGraw-Hill.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)
Mendoza Martínez, Eduardo, và María de la Concepción Calvo Carrillo. Bromatología: Composición Y Propiedades De Los Alimentos. México: McGraw-Hill.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)
Mendoza Martínez, Eduardo, và María de la Concepción Calvo Carrillo. Bromatología: Composición Y Propiedades De Los Alimentos. McGraw-Hill.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.