Maincent Morel, M. La cocina de referencia: Manual para profesores, estudiantes y profesionales : fichas para la evaluación en la enseñanza superior, técnicas de fabricación. IFGP : Limusa.
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Cita estilo Chicago (17a ed.)
Maincent Morel, Michel. La Cocina De Referencia: Manual Para Profesores, Estudiantes Y Profesionales : Fichas Para La Evaluación En La Enseñanza Superior, Técnicas De Fabricación. México: IFGP : Limusa.
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Cita MLA (9a ed.)
Maincent Morel, Michel. La Cocina De Referencia: Manual Para Profesores, Estudiantes Y Profesionales : Fichas Para La Evaluación En La Enseñanza Superior, Técnicas De Fabricación. IFGP : Limusa.
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