Cita APA (7a ed.)
Maincent Morel, M., Petagna, F., Gironella De'Angeli, A., & De'Angeli, G. La cocina de referencia: Manual para profesores, estudiantes y profesionales : técnicas y preparaciones de base. IFGP : Limusa.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Maincent Morel, Michel, Franck Petagna, Alicia Gironella De'Angeli, y Giorgio De'Angeli. La Cocina De Referencia: Manual Para Profesores, Estudiantes Y Profesionales : Técnicas Y Preparaciones De Base. México: IFGP : Limusa.
Cita MLA (9a ed.)
Maincent Morel, Michel, et al. La Cocina De Referencia: Manual Para Profesores, Estudiantes Y Profesionales : Técnicas Y Preparaciones De Base. IFGP : Limusa.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.