Nutrición y dietoterapia /
Contenido: Parte I El papel de la nutrición en el cuerpo humano: 1) Introducción a la nutrición; 2) Atención personalizada; 3) Carbohidratos; 4) Grasas; 5) Proteína; 6) Equilibrio energético; 7) Vitaminas; 8) Minerales y agua; 9) Digestión, absorción, metabolismo y excreción. -- Parte II Nutrición f...
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
México :
McGraw-Hill,
2011, c2011
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| Schlagworte: | |
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MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 613. 2 |b NUT | ||
| 100 | |a Lutz, Carroll A. |e (autor) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Nutrición y dietoterapia de Carroll A. Lutz] |
| 245 | 1 | 0 | |a Nutrición y dietoterapia / |c C.A. Lutz, K.R. Przytulski ; tr. por Gloria Estela Padilla Sierra, Susana Margarita Olivares Bari. |
| 264 | 4 | |a México : |b McGraw-Hill, |c 2011, c2011 | |
| 300 | |a XVIII, 582 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 500 | |a Traducción de: Nutrition and Diet Therapy | ||
| 520 | |a Contenido: Parte I El papel de la nutrición en el cuerpo humano: 1) Introducción a la nutrición; 2) Atención personalizada; 3) Carbohidratos; 4) Grasas; 5) Proteína; 6) Equilibrio energético; 7) Vitaminas; 8) Minerales y agua; 9) Digestión, absorción, metabolismo y excreción. -- Parte II Nutrición familiar y comunitaria: 10) Nutrición del ciclo vital: embarazo y lactancia; 11) Nutrición del ciclo vital: lactancia, infancia y adolescencia; 12) Nutrición del ciclo vital: el adulto maduro; 13) Manejo de alimentos. -- Parte III Nutrición clínica: 14) Suministro de la nutrición; 15) Interacciones: alimentos, nutrientes vs medicamentos y suplementos; 16) Control de peso; 17) Dieta en diabetes mellitas e hipoglucemia; 18) Dieta en enfermedades cardiovasculares; 19) Dieta en enfermedades renales; 20) Dieta en enfermedades gastrointestinales; 21) Dieta y cáncer; 22) Nutrición en cuidados intensivos; 23) Dieta en VIH y SIDA; 24) Cuidado nutricional de enfermos terminales. Apéndices. | ||
| 545 | 0 | |a Tr. de la 5a ed. en inglés | |
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Composición | ||
| 650 | |a Dietoterapia - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Nutrición - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Fisiología | ||
| 650 | |a Medicina Clínica | ||
| 700 | |a Przytulski, Karen Rutherford |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500209622 |b IT1 |c ACC |i C132485 |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000322321 | ||