Polvo de jade : esencia del tiempo /

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Quintana, Patricia (autor)
Formaat:	Boek
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	México : Patricia Quintana, 2005, c2005
Onderwerpen:	Novela Mexicana Literatura Mexicana - > Siglo XXI Literatura de Mujeres - > México
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

MARC


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545	0		\|a La mexicana Patricia Quintana ha sido una gran renovadora y difusora de la cocina nacional, con una práctica que cristaliza el saber culinario adquirido en Francia, Canadá y Suiza, con una larga experiencia de investigación gastronómica en las distintas regiones del país. Izote, su restaurante en la ciudad de México, es un punto de referencia en la materia. Cuenta con participaciones en programas emblemático como los de El Gourmet. Y también es autora de varios libros de su especialidad, entre los que se encuenta Puebla, la cocina de los ángeles; Un recorrido por las cocinas de México; Mulli: el libro de los moles; y Antojería mexicana. Polvo de jade: esencia del tiempo, representa su primera incursión en la literatura.
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