Hallström, B., Skjöldebrand, C., & Trägårdh, C. Heat Transfer and Food Products. Elsevier.
Cóipeáladh chuig an ngearrthaisce go rathúil é
Níorbh fhéidir cóipeáil chuig an ngearrthaisce
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)
Hallström, Bengt, Christina Skjöldebrand, agus Christian Trägårdh. Heat Transfer and Food Products. Londres, Inglaterra: Elsevier.
Cóipeáladh chuig an ngearrthaisce go rathúil é
Níorbh fhéidir cóipeáil chuig an ngearrthaisce
Lua MLA (9ú heag.)
Hallström, Bengt, et al. Heat Transfer and Food Products. Elsevier.
Cóipeáladh chuig an ngearrthaisce go rathúil é
Níorbh fhéidir cóipeáil chuig an ngearrthaisce
Rabhadh: Seans nach mbeach na luanna seo go hiomlán cruinn i ngach uile chás.