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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 009 |
20260818104802.711 |
| 037 |
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|a Acervo ITESO - Biblioteca
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| 041 |
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|a ESP
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| 082 |
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|a 303. 48246080
|b CAR
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| 100 |
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|a Cárcer y Disdier, Mariano de
|e (autor)
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| 245 |
1 |
0 |
|a Apuntes para la historia de la transculturación indoespañola /
|c M. de Cárcer y Disdier ; pról. de F. Gómez de Orozco.
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| 264 |
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4 |
|a México :
|b UNAM, Instituto de Historia,
|c 1953, c1953
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| 300 |
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|a XVI, 498 p.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
|
| 337 |
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|
|a sin mediación
|b n
|2 rdamedio
|
| 338 |
|
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|a volumen
|b nc
|2 rdasoporte
|
| 440 |
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1 |
|a (Publicaciones del Instituto de Investigaciones Históricas.
|p Primera Serie ;
|v 28)
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| 520 |
|
|
|a Recuento del rico intercambio cultural desarrollado entre España y sus antiguas colonias en América, escrito por Mariano de Cárcer y Disdier (1883-1963), ingeniero malagueño que hacia 1905 emigró a México, donde se asentó y adoptó su nacionalidad. Cárcer y Disdier centra su exposición fundamentalmente en los enriquecimientos mutuos que ocurrieron a uno y otro lado del Atlántico a través de los productos alimenticios y las maneras de comer, pero da cabida también a otras prácticas comunes, tales como el culto a la Virgen de Guadalupe.
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| 649 |
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|a XX
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| 650 |
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|a Virgen de Guadalupe -
|x Culto
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| 650 |
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|a Aculturación -
|z América
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| 650 |
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|a Aculturación -
|z España
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| 650 |
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|
|a Transculturación -
|z América
|
| 650 |
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|
|a Transculturación -
|z España
|
| 650 |
|
|
|a Relaciones Interculturales -
|z México-España -
|x Historia
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| 650 |
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|
|a Relaciones Interculturales -
|z América-España -
|x Historia -
|x Tema Principal
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| 650 |
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|
|a Alimentos y Bebidas
|
| 650 |
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|a Cocina Andaluza
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| 650 |
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|a Cocina Española
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| 650 |
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|
|a Cocina Latinoamericana
|
| 650 |
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|
|a Gastronomía
|
| 650 |
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|
|a Ganado
|
| 650 |
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|a Ganadería
|
| 650 |
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|
|a Industria Agropecuaria
|
| 650 |
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|
|a Antropología Cultural
|
| 650 |
|
|
|a Sociología de la Cultura
|
| 650 |
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|
|a México -
|x Historia -
|y Epoca Colonial, 1517-1821
|
| 650 |
|
|
|a América -
|x Historia -
|y Epoca Colonial
|
| 650 |
|
|
|a España -
|x Historia -
|y Casa de Austria, 1516-1700
|
| 650 |
|
|
|a España -
|x Historia -
|y Siglo XVIII
|
| 650 |
|
|
|a España -
|x Historia -
|y Borbones, 1700-1931
|
| 700 |
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|
|a Gómez de Orozco, Federico
|e (pról.)
|
| 910 |
|
|
|a Fondo Salvador Reynoso Reynoso
|
| 920 |
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|
|a Impresos - Libros
|
| 930 |
|
|
|a Fondos Especiales
|
| 905 |
|
|
|a 112
|
| 901 |
|
|
|a 0500034685
|b IT2
|c ESP
|i 906699
|u 20260817
|
| 902 |
|
|
|a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000291323
|