APA-viite (7. p.)
Badui Dergal, S. Química de los alimentos (4a edición.). Pearson : Addison-Wesley.
Chicago-viite (17. p.)
Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 4a edición. México: Pearson : Addison-Wesley.
MLA-viite (9. p.)
Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 4a edición. Pearson : Addison-Wesley.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.