Cita APA (7a ed.)
Barbosa-Cánovas, G. V., Tapia, M. S., & Cano, P. M. Novel Food Processing Technologies. CRC Press.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Barbosa-Cánovas, Gustavo V., María S. Tapia, y Pilar M. Cano. Novel Food Processing Technologies. Boca Ratón, EUA: CRC Press.
Cita MLA (9a ed.)
Barbosa-Cánovas, Gustavo V., et al. Novel Food Processing Technologies. CRC Press.
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