Cita APA (7a ed.)
Vaclavik, V. A., & Christian, E. W. Fundamentos de ciencia de los alimentos. Acribia.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Vaclavik, Vickie A., y Elizabeth W. Christian. Fundamentos De Ciencia De Los Alimentos. Zaragoza, España: Acribia.
Cita MLA (9a ed.)
Vaclavik, Vickie A., y Elizabeth W. Christian. Fundamentos De Ciencia De Los Alimentos. Acribia.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.