Cita APA (7a ed.)
Varnam, A. H., & Sutherland, J. P. Carne y productos cárnicos: Tecnología, química y microbiología. Acribia.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Varnam, Alan H., y Jane P. Sutherland. Carne Y Productos Cárnicos: Tecnología, Química Y Microbiología. Zaragoza, España: Acribia.
Cita MLA (9a ed.)
Varnam, Alan H., y Jane P. Sutherland. Carne Y Productos Cárnicos: Tecnología, Química Y Microbiología. Acribia.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.