Cita APA (7a ed.)
Pérez Oreja, N., Mayor Rivas, G., & Navarro Tomás, V. J. Técnicas culinarias. Síntesis.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Pérez Oreja, Nuria, Gustavo Mayor Rivas, y Víctor J. Navarro Tomás. Técnicas Culinarias. Madrid, España: Síntesis.
Cita MLA (9a ed.)
Pérez Oreja, Nuria, et al. Técnicas Culinarias. Síntesis.
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