APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Sharma, S. K., Mulvaney, S. J., & Rizvi, S. S. Ingeniería de alimentos: Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio. Limusa.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Sharma, Shri K., Steven J. Mulvaney, und Syed S.H Rizvi. Ingeniería De Alimentos: Operaciones Unitarias Y Prácticas De Laboratorio. México: Limusa.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Sharma, Shri K., et al. Ingeniería De Alimentos: Operaciones Unitarias Y Prácticas De Laboratorio. Limusa.
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