Cita APA (7a ed.)
Heldman, D. R., Singh, R. P., & Hall, C. W. Food Process Engineering (2a edición.). Avi.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Heldman, Dennis R., R. Paul Singh, y Carl W. Hall. Food Process Engineering. 2a edición. Westport, EUA: Avi.
Cita MLA (9a ed.)
Heldman, Dennis R., et al. Food Process Engineering. 2a edición. Avi.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.