Tohutoro APA (7th ed.)
Puig Gómez, A. Prácticas de laboratorio: Operaciones básicas de la ingeniería de alimentos. Universidad Politécnica de Valencia.
Tohutoru Kātū Chicago (17th ed.)
Puig Gómez, Ana. Prácticas De Laboratorio: Operaciones Básicas De La Ingeniería De Alimentos. Valencia, España: Universidad Politécnica de Valencia.
Tohutoro MLA (9th ed.)
Puig Gómez, Ana. Prácticas De Laboratorio: Operaciones Básicas De La Ingeniería De Alimentos. Universidad Politécnica de Valencia.
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