Cita APA (7a ed.)
Asensio Ortega, E. La cocina mexicana a través de los siglos X: Alta cocina. Clío : Fundación Herdez.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Asensio Ortega, Enrique. La Cocina Mexicana a Través De Los Siglos X: Alta Cocina. México: Clío : Fundación Herdez.
Cita MLA (9a ed.)
Asensio Ortega, Enrique. La Cocina Mexicana a Través De Los Siglos X: Alta Cocina. Clío : Fundación Herdez.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.