Trích dẫn kiểu APA (xuất bản lần thứ 7)
Long, J. La cocina mexicana a través de los siglos IV: La Nueva España. Clío : Fundación Herdez.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)
Long, Janet. La Cocina Mexicana a Través De Los Siglos IV: La Nueva España. México: Clío : Fundación Herdez.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)
Long, Janet. La Cocina Mexicana a Través De Los Siglos IV: La Nueva España. Clío : Fundación Herdez.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.