APA-Zitierstil (7. Ausg.)
S. Donald Holdsworth, R. S. Thermal Processing of Packaged Foods (3a edición.). Springer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
S. Donald Holdsworth, Ricardo Simpson. Thermal Processing of Packaged Foods. 3a edición. Cham, Suiza: Springer.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
S. Donald Holdsworth, Ricardo Simpson. Thermal Processing of Packaged Foods. 3a edición. Springer.
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