APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Castro Rosales, E. A., Balzaretti Heym, K., & Ruiz, M. De Jalisco a la mesa: Recursos de Jalisco en la cocina tradicional. Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Castro Rosales, Elba Aurora, Karin Balzaretti Heym, und Magdalena Ruiz. De Jalisco a La Mesa: Recursos De Jalisco En La Cocina Tradicional. Guadalajara, México: Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Castro Rosales, Elba Aurora, et al. De Jalisco a La Mesa: Recursos De Jalisco En La Cocina Tradicional. Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias.
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