Cita APA (7a ed.)
Koppmann, M. Manual básico de gastronomía científica: Los ingredientes. Siglo XXI.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Koppmann, Mariana. Manual Básico De Gastronomía Científica: Los Ingredientes. México: Siglo XXI.
Cita MLA (9a ed.)
Koppmann, Mariana. Manual Básico De Gastronomía Científica: Los Ingredientes. Siglo XXI.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.