El Nuevo Mundo de la masa madre técnicas artesanas e ideas creativas para hacer pan fermentado en casa Ford, Bryan creator (autor) text monographic ESP 159 p. FIL 2021 DIA B. Ford ; tr. por Rosa Llopis Lanuza. Traducción de: New World Sourdough XX Recetarios Masa (Cocina) - Recetarios Pan - Recetarios - Tema Principal Alimentos y Bebidas Fermentados - Recetarios Gastronomía 641. 815 FOR (Neo Cook) 978-84-15887-60-7 Acervo ITESO - Biblioteca 110124 20250521000000.0 000438105