Cita APA (7a ed.)
Damodaran, S., & Parkin, K. L. Química de los alimentos (4a edición.). Acribia.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Damodaran, Srinivasan, y Kirk L. Parkin. Química De Los Alimentos. 4a edición. Zaragoza, España: Acribia.
Cita MLA (9a ed.)
Damodaran, Srinivasan, y Kirk L. Parkin. Química De Los Alimentos. 4a edición. Acribia.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.