Cita APA (7th ed.)
Damodaran, S., & Parkin, K. L. (2019). Química de los alimentos (4a edición.). Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)
Damodaran, Srinivasan, i Kirk L. Parkin. Química De Los Alimentos. 4a edición. Zaragoza, España: Acribia, 2019.
Cita MLA (9th ed.)
Damodaran, Srinivasan, i Kirk L. Parkin. Química De Los Alimentos. 4a edición. Acribia, 2019.
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