Formulation Sciencie and Technology Basic Theory of Interfacial Phenomena and Colloid Stability [Formulation Sciencie and Technology] Tadros, Tharwat F. creator (autor) text monographic ING XII, 418 p. Contiene: 1. Introducción general; 2. Clasificación de surfactantes, sus propiedades de solución y estructuras de auto ensamblaje; 3. Clasificación general de surfactantes poliméricos y sus propiedades de solución; 4. Adsorción de surfactantes en el interfaz líquido/líquido; 5. Adsorción de surfactante en el interfaz sólido/líquido; 6. Adsorción y conformación de surfactantes poliméricos en interfaces; 7. Estabilización electrostática de dispersiones; 8. Interacción entre partículas o gotículas que contienen capas de polímeros adsorbidos y la teoría de estabilización estérica; 9. Floculación de dispersiones; 10. Maduración de Ostwald en dispersiones y su prevención; 11. Coalescencia de emulsión y su prevención; 12. Inversión de fase y su prevención; 13. Sedimentación de suspensiones, cremación de emulsiones y su prevención; 14. Características de flujo (reología) de formulaciones. 2021 BO Maestría en Ingeniería de Productos y Procesos T.F. Tadros. XX Adsorción Coloides Emulsiones Soluciones (Química) Interfases (Fisicoquímica) Fenómenos Superficiales Mezclas - Tema Principal Productos Químicos - Tema Principal Fisicoquímica Ingeniería Química - Aspectos Económicos Economía 338. 4754134 FOR V. 1 978-3-11-058747-0 Acervo ITESO - Biblioteca 20260624000000.0 000436858