El Chef Furioso mala ciencia : toda la verdad sobre las dietas milagrosas y el culto a la comida saludable Warner, Anthony creator (autor) text monographic ESP 356 p. Obra en que se desmitifican muchas de las dietas de moda que prometen beneficios específicos para cierto órgano (desintoxicar el riñón), para alcanzar ciertos objetivos (adelgazar, combatir la caída del pelo) o ponen en boga el uso de ciertos productos (aceite de coco), entre otros muchos. El autor parte del vínculo entre la alimentación y la salud y, sin embargo, solo ayuda a tomar decisiones mejor informadas sobre la comida, pero no da respuestas definitivas para tener una relación saludable con la comida. FIL 2018 EEnlace Centro de Promoción Cultural A. Warner ; tr. por Cristina Macía. Traducción de: The Angry Chef: Bad Science and the Truth about Healthy Eating XX Alimentos y Bebidas - Valor Nutritivo - Tema Principal Dieta - Aspectos Sociales y Culturales Dieta Hábitos Alimenticios Prácticas Culturales Nutrición - Aspectos Sociales y Culturales Nutrición - Tema Principal Salud Sociología de la Cultura 613. 2 WAR 978-607-747-589-7 Acervo ITESO - Biblioteca 20260624000000.0 000409430