APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Norn, V. Emulsifiers in Food Technology (2a edición.). Wiley.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Norn, Viggo. Emulsifiers in Food Technology. 2a edición. Oxford, Inglaterra: Wiley.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Norn, Viggo. Emulsifiers in Food Technology. 2a edición. Wiley.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.