Bucchi, M., & Golombek, D. La ciencia en la cocina: De 1700 a nuestros días : una historia de amor, recetas, descubrimientos accidentales, alcoholes, vanguardistas y bon vivants. Siglo XXI.
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Cita estilo Chicago (17a ed.)
Bucchi, Massimiano, y Diego Golombek. La Ciencia En La Cocina: De 1700 a Nuestros Días : Una Historia De Amor, Recetas, Descubrimientos Accidentales, Alcoholes, Vanguardistas Y Bon Vivants. Buenos Aires, Argentina: Siglo XXI.
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Cita MLA (9a ed.)
Bucchi, Massimiano, y Diego Golombek. La Ciencia En La Cocina: De 1700 a Nuestros Días : Una Historia De Amor, Recetas, Descubrimientos Accidentales, Alcoholes, Vanguardistas Y Bon Vivants. Siglo XXI.
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