Obtención de carne [Manuales para Educación Agropecuaria] Paltrinieri, Gaetano creator (autor) Meyer, Marco R. (colaboración) Kirchner Salinas, R. (colaboración) Atilano Díaz, M.T. (colaboración) text monographic ESP 78 p. Manuales para Educación Agropecuaria es una colección integrada por 54 volúmenes, que abordan diferentes aspectos relacionados con la agricultura y la ganadería. La colección, que forma parte de un proyecto de cooperación internacional entre la Secretaría de Educación Pública y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, está dividida en ocho subseries: Producción Animal, Producción Vegetal, Industrias Rurales, Suelos y Agua, Mecánica Agrícola, Administración Rural, Extensión y Capacitación, y Producción Forestal. G. Paltrinieri ; colaboración de M.R. Meyer, F.R. Kirchner Salinas, M.T. Atilano Díaz. XX Carne - Obtención - Tema Principal Carne - Corte Productos Animales Industria Alimenticia Industria Agropecuaria 630. MAN V. 28 (Manuales para Educación Agropecuaria. 28) Industrias Rurales 968-24-1110-6 Acervo ITESO - Biblioteca 20260624000000.0 000360910