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mods: La cocina del cielo Miceli, Carmela creator (autor) Cluet, Jaume (ilustración) Cluet, Matís (fotógrafo) text monographic ESP 269 p. Recetario conventual de platillos recuperados de monasterios españoles, italianos y franceses, con una simpática agrupación que remite al nombre del platillo (santos, lugares sagrados, jerarquía eclesiástica y fiestas religiosas). Asi aparecen, por ejemplo, las Perdices a la San Lorenzo, el Dulce del paraíso, los Sacristanes de queso o la Ensalada navideña. Además de una introducción a cada una de las categorías, luego en cada receta se habla del santo o personaje aludido o del creador del platillo o de la zona de procedencia. C. Miceli ; il. de J. Cluet ; fotografía de M. Cluet. XX Conventos y Monasterios - Europa - Tema Principal Monasticismo y Ordenes Religiosas para Mujeres - Europa Recetarios - Europa Cocina de Cuaresma - Europa Cocina de Navidad - Europa Cocina Europea - Tema Principal Cocina Europea - Recetarios - Tema Principal Gastronomía - Europa Prácticas Culturales - Europa Identidad Cultural - Europa Vida Cotidiana - Europa Antropología Cultural Sociología de la Cultura Historia Social Europa - Descripción Europa - Historia 641. 5660940 MIC 84-01-37694-7 Acervo ITESO - Biblioteca 20250526000000.0 000360509