Vino blanco descubrirlo, estudiarlo, disfrutarlo Ray, Jonathan creator (autor) Williams, Alan (fotógrafo) text monographic ESP 60 p. Colección que introduce y sensibiliza en la cultura del vino, desde la descripción de las diversas variedades de uva y los tipos de vino que hacen posible, pasando por la cata y el maridaje con los diversos alimentos, y abordando también las prácticas y ritos sociales vinculados con su consumo. J. Ray ; fotografía de A. Williams ; tr. por Eva Jiménez-Julià. Traducción de: White Wine XX Uvas - Variedades Uvas - Cultivo Vino Blanco - Tema Principal Vinos - Conservación Vinos Bebidas Fermentadas Bebidas Alcohólicas Bebidas Viticultura y Enología - Tema Principal Gastronomía 641. 22 VIN V. 2 (Curso de Vino) (Vinuniversidad del Vino) 978-84-413-2325-4 Acervo ITESO - Biblioteca 150812 20250521000000.0 000357668