Obtención y determinación bromatológica y sensorial de un complemento obtenido a partir de la larva del tenebrio mollitor Rodríguez Campillo, Susi Samara creator (autor) Contreras Haro, Betsabé (autor) text monographic ESP 74 p. S.S. Rodríguez Campillo, B. Contreras Haro. XX Larvas - Tema Principal Insectos Productos Animales Alimentos y Bebidas - Composición - Tema Principal Alimentos y Bebidas - Evaluación Sensorial - Tema Principal Bromatología Nutrición Tecnología de Alimentos Química de Alimentos 664. 07 ROD Acervo ITESO - Biblioteca 20260624000000.0 000355307