Cita APA (7a ed.)
Yada, R. Y. Proteins in Food Processing. CRC Press ; Woodhead.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Yada, Rickey Yoshio. Proteins in Food Processing. Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra: CRC Press ; Woodhead.
Cita MLA (9a ed.)
Yada, Rickey Yoshio. Proteins in Food Processing. CRC Press ; Woodhead.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.