Biotechnology from A to Z Bains, William creator (autor) text 3a edición monographic ING VII, 413 p. 2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos W. Bains. XX Ingeniería Bioquímica - Enciclopedias y Diccionarios Biotecnología - Enciclopedias y Diccionarios - Tema Principal Ingeniería Química - Enciclopedias y Diccionarios Enciclopedias y Diccionarios 660. 603 BAI 978-0-19-852498-4 Acervo ITESO - Biblioteca 20250521000000.0 000343308