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mods: Pitaya, palpitante y dulce sabor [Riqueza natural de México] [Muestra Nacional de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior 2012: producciones de la categoría divulgación científica] [Muestra Nacional de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior 2012: producciones de la UACh] [Muestra Nacional de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior 2012] [Muestra Nacional de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior: producciones de la categoría divulgación científica] [Muestra Nacional de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior: producciones de la UACh] [Muestra Nacional de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior] Velázquez Cornejo, Rubén creator (realización) Cruz León, Artemio (investigación) Velázquez Cornejo, Rubén (fotógrafo) Gutiérrez, Francisco (música) Araiza, Aniceto (música) Rojas Nagano, Javier (música) Zenteno Juárez, Gisela (conducción) Reunión Nacional de la Red de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior ( 2012 : ITESO) Muestra Nacional de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior ( 2012 : ITESO) moving image monographic ESP 1 DVD sin dato de región (15 min.) Reportaje documental sobre la plantación, cosecha, usos alimenticios y comercialización de la pitaya –fruto de la cactácea homónima- en la Sierra de Huatla, en los estados de Morelos y Guerrero. Esta región de la zona del Alto Balsas, cuyas tierras se encuentran en posesión ejidal de diferentes pueblos, fue declarada Reserva de la Biósfera en 1999. El nombramiento implicó cambios en las formas tradicionales de acceso y aprovechamiento de los recursos naturales, como ocurrió en el caso de este fruto: se ha pasado de la apropiación colectiva al aprovechamiento individual y la pitaya se ha transformado de una planta de recolección en una planta cultivada. El programa subraya el papel relevante que puede desempeñar esta fruta para mantener el contr…