Cita APA (7th ed.)
Martínez de Flores Escobar, G., González-Garza Ducoing, M., & Torre Marina, C. Iniciación en las técnicas culinarias (2a edición.). Limusa.
Cita Chicago (17th ed.)
Martínez de Flores Escobar, Graciela, Marcela González-Garza Ducoing, i Covadonga Torre Marina. Iniciación En Las Técnicas Culinarias. 2a edición. México: Limusa.
Cita MLA (9th ed.)
Martínez de Flores Escobar, Graciela, et al. Iniciación En Las Técnicas Culinarias. 2a edición. Limusa.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.