Lua APA (7ú heag.)
Martínez de Flores Escobar, G., González-Garza Ducoing, M., & Torre Marina, C. Iniciación en las técnicas culinarias (2a edición.). Limusa.
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)
Martínez de Flores Escobar, Graciela, Marcela González-Garza Ducoing, agus Covadonga Torre Marina. Iniciación En Las Técnicas Culinarias. 2a edición. México: Limusa.
Lua MLA (9ú heag.)
Martínez de Flores Escobar, Graciela, et al. Iniciación En Las Técnicas Culinarias. 2a edición. Limusa.
Rabhadh: Seans nach mbeach na luanna seo go hiomlán cruinn i ngach uile chás.