The Meat Buyer's Guide = Guía para compradores de carne Guía para compradores de carne North American Meat Processors Association creator text 7a edición monographic ING LV, 395 p. Contenido: Cómo utilizar su guía para compradores de carne. 1) Carne de res; 2) Carne de cordero; 3) Carne de ternera; 4) Carne de cerdo; 5) Productos ya procesados /coproductos: 6) Carne de aves; 7) Carne de pollo; 8) Carne de pavo; 9) Carne de pato; 10) Carne de ganso; 11) Aves de caza. North American Meat Processors Association. Edición bilingüe español-francés XX Carne - Cortes - Tema Principal Carne - Industria y Comercio - Tema Principal Carne Normalización y Certificación - Tema Principal Productos Animales Tecnología de Alimentos 664. 9029 NOR 978-1-935593-38-6 Acervo ITESO - Biblioteca 20260814000000.0 000331737