Los quelites, un tesoro culinario Linares, Edelmira creator (ed.) Aguirre, Judith (edición) Chávez Villasana, Adolfo (presentación) Chávez, Miriam M. de (presentación) text monographic ESP 143 p. Recetario de platillos preparados a base de quelites, nombre común que agrupa diversas plantas silvestres de follaje comestible, y de gran valor nutritivo, según detalla el mismo texto. Ed. de E. Linares, J. Aguirre ; presen. de A. Chávez Villasana, M.M. de Chávez. XX Recetarios - México Quelites - México - Tema Principal Quelites - México - Recetarios - Tema Principal Alimentos y Bebidas - México Prácticas Culturales - México Cocina Mexicana - Recetarios - Tema Principal Gastronomía - México Botánica - México 641. 50972 LIN 968-36-2653-X Acervo ITESO - Biblioteca 20260814000000.0 000331501