Cita APA (7a ed.)
Gisslen, W. Panadería y repostería para profesionales. Limusa-Wiley.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Gisslen, Wayne. Panadería Y Repostería Para Profesionales. México: Limusa-Wiley.
Cita MLA (9a ed.)
Gisslen, Wayne. Panadería Y Repostería Para Profesionales. Limusa-Wiley.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.