Análisis de los alimentos manual de laboratorio [Análisis de los alimentos: manual de laboratorio] [Food Analysis] Nielsen, S. Suzanne creator (ed.) text monographic ESP IX, 160 p. Ed. de S.S. Nielsen ; tr. por Ana Cristina Ferrando Navarro. Traducción de: Food Analysis: Laboratory Manual XX Química de Alimentos - Tema Principal Química de Alimentos - Laboratorios - Tema Principal Química Analítica - Laboratorios Tecnología de Alimentos - Laboratorios 664. 07 NIE 978-84-200-1059-5 Acervo ITESO - Biblioteca 20260624000000.0 000325393