Citação APA (7ª ed.)
Hasenhuettl, G. L., & Hartel, R. W. (2008). Food Emulsifiers and Their Applications (2a edición.). Springer.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)
Hasenhuettl, Gerard L., e Richard W. Hartel. Food Emulsifiers and Their Applications. 2a edición. Nueva York, EUA: Springer, 2008.
Citação MLA (9ª ed.)
Hasenhuettl, Gerard L., e Richard W. Hartel. Food Emulsifiers and Their Applications. 2a edición. Springer, 2008.
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