Mayan Cuisine Recipes from the Yucatán (Peninsul) Region Hoyer, Daniel creator (autor) Snortum, Marty (fotógrafo) text monographic ING 224 p. Recetario de cocina maya organizado en: 1) Ingredientes y técnicas; 2) Recaudos; 3) Salsas; 4) Antojitos; 5) Tamales; 6) Ensaladas y verduras; 7) Sopas y guisos; 8) Carne; 9) Aves; 10) Pescado; 11) Postres; 12) Bebidas. D. Hoyer ; fotografía de M. Snortum. XX Recetarios - Yucatán (Península) - Tema Principal Recetarios - México Recaudo (Cocina) - Recetarios - Cocina Maya - Recetarios - Tema Principal Cocina Yucateca - Recetarios - Tema Principal Cocina Mexicana - Recetarios Gastronomía - Yucatán (Península) Gastronomía - México 641. 509726 HOY 978-1-4236-0131-9 Acervo ITESO - Biblioteca 20250521000000.0 000324460