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mods: Servsafe® Course Book [Servsafe®] National Restaurant Association creator text 6a edición monographic ESP 1 v. + 1 lámina National Restaurant Association. XX Alimentos y Bebidas - Elaboración Alimentos y Bebidas - Almacenamiento Alimentos Contaminados - Prevención Alimentos y Bebidas - Higiene e Inspección Sanitaria - Tema Principal Control de Alimentos Higiene Industrial Compras de Material Tecnología de Alimentos 664. NAT 978-1-58280-302-9 Acervo ITESO - Biblioteca 20260814000000.0 000323408