Sports and Exercise Nutrition McArdle, William D. creator (autor) Katch, Frank I. (autor) Katch, Victor L. (autor) text 4a edición Ed. internacional monographic ING XXIX, 681 p. Contenido: 1) Los macronutrientes; 2) Los micronutrientes y el agua; 3) Digestión y absorción de los nutrientes alimenticios; 4) Role de nutrientes en bioenergética; 5) Metabolismo de macronutrientes en el ejercicio y el entrenamiento; 6) Medición de la energía de los alimentos durante la actividad física; 7) Recomendaciones nutricionales de la persona físicamente activa; 8) Consideraciones nutricionales para el entrenamiento intenso y competencias deportivas; 9) Tomar decisiones sabias en el mercado de la nutrición; 10) Ejercicio, termorregulación, balance de fluidos y rehidratación; 11) Evaluación farmacológica y química de ayudas ergogénicas; 12) Evaluación de ayudas ergogénicas nutricionales; 13) Evaluación de la composición corporal y observaciones específicas deportivas; 14) Balance energético, ejercicio y control del peso; 15) Trastornos alimenticios. 2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos W.D. McArdle, F.I. Katch, V.L. Katch. XX Deportistas Aptitud Física - Tema Principal Ejercicio Físico - Tema Principal Bioenergética Metabolismo Nutrición - Tema Principal Fisiología Medicina Deportiva 613. 7 MCA 978-1-4511-7573-8 Acervo ITESO - Biblioteca 20260624000000.0 000323154