Cómo preparar entraditas, aperitivos y delicados aceites Título en la pantalla: Curso de gastronomía internacional: entradas [Curso de gastronomía internacional] moving image monographic ESP 1 DVD sin dato de región (84 min.) Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular de presentación, platillo o cocina regional o nacional. XX Entradas (Menú) - Tema Principal Guarniciones (Menú) - Tema Principal Alimentos y Bebidas - Elaboración Cocina - Técnica Cocina - Recetarios Gastronomía 641. 5 CUR V. 1 (Curso de Gastronomía Internacional) Acervo ITESO - Biblioteca 20250521000000.0 000313305