Jeantet, R., & Ventanas Barroso, J. (2010). Ciencia de los alimentos: Bioquímica, microbiología, procesos, productos : tecnología de los productos alimentarios : tecnología de los productos alimentarios. Acribia.
Copiado correctamente al portapapeles
Error al copiar al portapapeles
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Jeantet, Romain, y Jesús Ventanas Barroso. Ciencia De Los Alimentos: Bioquímica, Microbiología, Procesos, Productos : Tecnología De Los Productos Alimentarios : Tecnología De Los Productos Alimentarios. Zaragoza, España: Acribia, 2010.
Copiado correctamente al portapapeles
Error al copiar al portapapeles
Cita MLA (9a ed.)
Jeantet, Romain, y Jesús Ventanas Barroso. Ciencia De Los Alimentos: Bioquímica, Microbiología, Procesos, Productos : Tecnología De Los Productos Alimentarios : Tecnología De Los Productos Alimentarios. Acribia, 2010.
Copiado correctamente al portapapeles
Error al copiar al portapapeles
Advarsel: Disse citationer er muligvist ikke 100% nøjagtige.