APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Lewis, M. Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado. Acribia.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Lewis, M.J. Propiedades Físicas De Los Alimentos Y De Los Sistemas De Procesado. Zaragoza, España: Acribia.
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Lewis, M.J. Propiedades Físicas De Los Alimentos Y De Los Sistemas De Procesado. Acribia.
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